沒(méi)有一個(gè)春天，不會(huì)到來(lái)。走過(guò)寒冬的我們，更加向往蔥蘢的山野。而與自然的相約常常在一杯茶中得到實(shí)現(xiàn)。普洱尤甚。
與大家分享這篇對(duì)茶山的向往之文，也悄悄埋下一個(gè)已經(jīng)拖延太久太久的云南茶山之約。
我們自幼就愛(ài)大自然，因?yàn)樗巧衿?，是美好，是自我發(fā)現(xiàn)和實(shí)現(xiàn)自由的國(guó)度。
然而，電子產(chǎn)品和忙碌的工作生活，讓我們外出的時(shí)間減少了，現(xiàn)代人習(xí)慣了用動(dòng)物和植物的圖案裝點(diǎn)房間，孩子們對(duì)著電視屏幕上的動(dòng)植物眉目傳情，甚至有一種稱(chēng)之為“自然缺失失調(diào)癥”的病廣泛出現(xiàn)在極少外出的成人與孩子身上。
還好有茶這個(gè)存在，能夠讓我們從現(xiàn)代生活中找到那迷失已久“人與自然”的溝通?？纯次覀兡切⌒囊硪聿痖_(kāi)茶包裝的謹(jǐn)慎模樣，好像拆開(kāi)一件珍貴的禮物，然后帶著欣喜與好奇，去沖泡那些生長(zhǎng)在高原山川，聽(tīng)過(guò)鳥(niǎo)叫蟲(chóng)鳴，嗅過(guò)林間芬芳的普洱茶樹(shù)，杯中的一小片葉子，都能在心中綿延成一片森林。
普洱茶山的生態(tài)美感和力量
到不了的地方都是遠(yuǎn)方，回不去的地方叫作家鄉(xiāng)。不知何時(shí)，大自然成為我們永遠(yuǎn)想要回去的家鄉(xiāng)，普洱茶成為游子身上衣的“慈母線(xiàn)”，穿越時(shí)空將茶山與愛(ài)好喝茶的我們連接。
最直接，也是最先通過(guò)感官與人交流的是普洱茶山的自然生態(tài)之美。這個(gè)名字并不貴族的茶樹(shù)，它們坐落世界茶源之地的山谷中，大自然已經(jīng)把所有的瑰寶精華都精心注入在這些茶樹(shù)構(gòu)建的“大廈”中，這一股原始原在的力量非常強(qiáng)大，通過(guò)普洱茶，把熱愛(ài)大自然的人吸引到懷中，與其進(jìn)行最信任，最密切的交流。
走進(jìn)茶山，就像進(jìn)入一個(gè)獨(dú)立的星球，你的心里會(huì)很清楚，在這個(gè)星球上生活著很多古老民族的后裔，他們的身后有著數(shù)不清的故事和秘密，他們也同我們一樣，心里藏著許多關(guān)于這個(gè)星球最古老的記憶和感情。
萬(wàn)物皆有其美，生長(zhǎng)在這片大地上的布朗、傣族、哈尼族、拉祜族、基諾族、佤族等少數(shù)民族也有著對(duì)茶山的高山之愛(ài)，自然之美。
曾經(jīng)有一個(gè)夜晚，在景邁山結(jié)束了一天祭茶祖的活動(dòng)之后，我和一群拉祜族朋友們圍著篝火，大家都喝醉了酒，一個(gè)名哎溫的布朗族漢子歪歪倒倒彈起了吉他，唱起了歌，很快所有人都唱了跳了起來(lái)。人影被火光拉大又縮小，我也跟著跳，用當(dāng)?shù)厝说囊暯歉兄ひ?、身體與大自然的律動(dòng)。舞蹈、節(jié)奏、脈搏、目光、氣味和呼喊……有些人邊唱邊哭，有些人則哈哈大笑，這些少數(shù)民族朋友們，用這些并不華麗的動(dòng)作和聲音在演繹著一種純樸，或許這就是生活在茶山中人的自然之美。
最高貴的植物，能夠拉近人和自然的關(guān)系
植物也有高低貴賤之分?答案是肯定的，植物中，樹(shù)是最高貴的。這種高貴在于“生長(zhǎng)的緩慢與長(zhǎng)成后的精彩”。普洱茶樹(shù)用自己的一生來(lái)詮釋這句箴言。
普洱茶樹(shù)從種子到出土需要半年時(shí)間，在之后的5～6年將迎來(lái)第一次花期，接下來(lái)就開(kāi)始它無(wú)比漫長(zhǎng)的成年期了。普洱茶樹(shù)壽命很長(zhǎng)，無(wú)性系繁殖的茶樹(shù)成年期一般會(huì)在40～50年，那些天生就養(yǎng)了幾百年的喬木古樹(shù)茶壽命就更長(zhǎng)了。
就這樣，它們默默不語(yǔ)地注視著時(shí)間的流逝，人類(lèi)經(jīng)歷了工業(yè)革命，無(wú)數(shù)次戰(zhàn)爭(zhēng)，數(shù)代人的生死以及社會(huì)面貌的變化，在普洱茶樹(shù)的時(shí)間概念里，無(wú)非是增加了幾圈年輪而已。
除了普洱茶能夠給人帶來(lái)健康養(yǎng)生的功效，這片葉子還帶給人們除了身體之外的更多恩賜——拉近人和自然之間的關(guān)系。
還記得幾年前，我和一群來(lái)自全國(guó)各地的普洱茶愛(ài)好者，跑進(jìn)了西雙版納的南糯山，在山林間，參加了一場(chǎng)擁抱大自然的森林茶會(huì)。
茶山上與大自然約會(huì)，一定要起得很早，因?yàn)榍宄康目諝赓|(zhì)感最為“傾城”。茶會(huì)選擇在森林深處的幾棵大樹(shù)下，這里時(shí)常云霧繚繞如同仙境。茶會(huì)召開(kāi)時(shí)，雷雨忽然就到，大家不慌不忙撐開(kāi)雨傘，繼續(xù)悠然自得地聽(tīng)著雨聲品茶，并不覺(jué)得驚擾;第二道茶湯剛出，雨就停了，陽(yáng)光重新給茶桌鋪上了金色的茶席，四周升騰起白色的水汽，所有人懷著對(duì)大自然敬畏之心，聞香，品茶，分享，方知在大自然里品茶是多么無(wú)與倫比的美妙。
在城市生活久了的人，有時(shí)會(huì)發(fā)出“人類(lèi)從前有過(guò)自然的生活嗎?”這樣的疑問(wèn)。那么趕緊來(lái)茶山吧，自然疑慮全消。除了在茶山得天獨(dú)厚的大自然環(huán)境里舉辦森林茶會(huì)，吃美味的茶餐，在茶山里的玩法還有很多：
也許，你可以選擇一家茶農(nóng)家住個(gè)十天半個(gè)月，跟著茶農(nóng)每天感受日出而耕，日落而息的原始自然生活;也許，你可以在被允許的情況下，親自去體驗(yàn)采茶的過(guò)程，然后學(xué)習(xí)如何制茶，壓茶;
然后在夜晚到來(lái)的時(shí)分，看漫天星河燦爛，圍著火塘與淳樸的少數(shù)民族一起，將盛滿(mǎn)茶葉的土罐在火上烤得“嘎吱”作響，聽(tīng)長(zhǎng)老們講述過(guò)去的傳說(shuō)……所有的一切，都令人感受到一種莫可名狀的平靜和滿(mǎn)足。
喝茶，吃茶，聞茶，玩茶，與大自然一起共同呼吸，普洱茶這種高貴的植物，能夠?qū)崿F(xiàn)人與自然最近距離的交流，熟悉而親切，仿佛你從來(lái)沒(méi)有離去一般。
茶山旅游，行旅中的返璞歸真
都說(shuō)人類(lèi)經(jīng)歷的最美妙過(guò)程就是探索神秘。云南擁有著全世界面積最大的古茶園，有著從野生型古茶樹(shù)——過(guò)渡型古茶樹(shù)——栽培型古茶樹(shù)整個(gè)的茶樹(shù)演化鏈。那些樹(shù)齡上千的野生型古茶樹(shù)大多生長(zhǎng)在茂密的原始森林里，如果能夠親自靠近并觸摸到，就已經(jīng)是一場(chǎng)充滿(mǎn)感動(dòng)和震撼的旅程。
普洱市鎮(zhèn)沅縣的千家寨自然保護(hù)區(qū)里原始森林風(fēng)光驚心動(dòng)魄，千年茶王樹(shù)每年吸引著眾多人踏上朝拜之旅，古茶園與自然共生的魅力同樣無(wú)可取代，如此壯觀的自然風(fēng)貌，云南以外的茶區(qū)是無(wú)法復(fù)制的。
這些獨(dú)一無(wú)二的自然資源，吸引著眾多茶人、茶客、學(xué)者、茶企的目光。后來(lái)，茶山上的人越來(lái)越多。由于普洱茶產(chǎn)茶區(qū)集中在瀾滄江中下游，與云南很多旅游景區(qū)相重疊，很多前來(lái)云南旅游的人們，也會(huì)順路來(lái)到茶山看看風(fēng)景。
于是，茶商，茶客，學(xué)者，茶企，觀光客們甚至是普通的消費(fèi)者，都在春天采茶季，非常主動(dòng)地走進(jìn)茶山，每日晨起沐朝暉，日暮踏夕陽(yáng)。咀嚼著大自然的生態(tài)食物，跟著少數(shù)民族茶農(nóng)一起生活，摘茶做茶。這樣的現(xiàn)象在云南的茶區(qū)每年都愈演愈烈，茶山旅游作為一個(gè)產(chǎn)業(yè)逐漸形成規(guī)模，普洱茶徹底帶動(dòng)了一個(gè)新產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與崛起。
畢竟，沒(méi)有親眼看過(guò)茶山的人，是不能夠領(lǐng)略到杯中那抹迷人芳香的自然之美，很多親眼看過(guò)的人也未見(jiàn)得就可以。
拋開(kāi)普洱茶作為飲品的物質(zhì)屬性，那些希望從自然中尋找精神層面語(yǔ)言，在異域中尋找自我和故鄉(xiāng)的人還是非常多。于是，每年適逢茶山旅游的旺季，每一座茶山里，都能夠看到去和自然中一切產(chǎn)生親密接觸人們。
我和他們一樣，喜歡從自然中獲得克服痛苦的能力，繼續(xù)前行，在前進(jìn)中感受最大的自由?？粗_下的大地，聽(tīng)著林間的風(fēng)聲?shū)B(niǎo)鳴，吸一口芳香的泥土氣息，累到極點(diǎn)，就試著擁抱離我最近的那棵樹(shù)……
當(dāng)我靜靜坐在茶山中的溪水邊，能夠感到心中有一股真誠(chéng)，完整的善在流動(dòng)，于是我明白要成為一個(gè)完整的人，就不能沒(méi)有腳下這片自然的土地。
原文刊載《普洱》雜志
2018年1月刊
作者丨水蒼玉
編輯丨越山
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